Numa tigela misture o espinafre com a ricota, a pimenta, a noz moscada, o ovo e 2 colheres do queijo parmesão. Reserve.

Coloque as tiras de lasanha separadas sobre uma superfície. 

Espalhe a mistura de ricota igualmente sobre cada uma das tiras. Divida o presunto igualmente em cada tira e enrole-as. Reserve. 

Espalhe 6 colheres de sopa do molho de tomates no fundo de uma forma refratária. 

Arrume os rolos de pé e despeje o restante do molho. Salpique com queijo parmesão. 

Leve ao forno moderado, até borbulhar.