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Torta de páscoa

 

Modo de Fazer:

Massa

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo.

Junte a farinha peneirada com o chocolate e o fermento, misturando levemente.

Coloque em forma redonda para torta, untada e enfarinhada e asse em forno médio (180º) por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar.

Recheio

Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e as gemas, mexendo até desprender do fundo da panela.

Retire do fogo e junte o chocolate em pó. Acrescente as nozes picadas e misture bem. Use depois de frio.

Cobertura

Despeje o creme de leite em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho maria, mexendo sempre, até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o chocolate. Mexa até formar um creme homogêneo. Aplique depois de frio.

Montagem

Corte a torta ao meio e recheie. Despeje a cobertura e enfeite com ovinhos de chocolate.

 

 

Ingredientes:

Massa

  • 8 ovos

  • 8 colheres (sopa) de açúcar

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Manteiga para untar

  • Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 2 gemas

  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó

  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 tablete (200 g) de chocolate meio amargo