Anuncie no Portal Fale conosco Volta

Pão de Batata

 

Modo de Fazer:

Coloque no liquidificador o leite, o fermento esmigalhado a manteiga, os ovos, o açúcar e o sal.

Bata rapidamente e despeje em um recipiente. Adicione as batatas e misture vigorosamente até ficar homogêneo.

Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando sempre até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha). Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).

Então, retire pequenas porções da massa e modele os pãezinhos. Distribua-os em uma assadeira previamente untada, pincele-os com a gema e aguarde crescer novamente por cerca de 30 minutos.

Leve para assar em forno preaquecido até dourarem, aproximadamente 30 minutos.

Dica: Se desejar recheio os pãezinhos com um combinado de mussarela e presunto.

Rendimento: 30 unidades.

 

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite morno

  • 30g de fermento biológico fresco

  • 5 colheres (sopa) de manteiga

  • 2 ovos

  • 1 colher (sopa) de açúcar

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1/2 Kg de batatas cozidas e amassadas

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 gema para pincelar