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Food trucks de Teresópolis recebem vistoria sanitária

Limpeza de veículos, acondicionamento e preparo de alimentos

Vistoria sanitária em Teresópolis - Foto: AsCom PMT
Teresópolis, 18/03/2020 -
Quinze food trucks, ainda em processo de legalização, pela Prefeitura de Teresópolis, começaram a receber, na segunda, 16/03, vistoria da equipe da Divisão de Vigilância Sanitária / Secretaria de Saúde.

São inspecionados, entre outros itens, limpeza dos veículos, locais de acondicionamento e preparo de alimentos, recipiente adequado para descarte de lixo, comprovação da potabilidade da água utilizada e oferta obrigatória de gel sanitizante / álcool gel (Lei Estadual 5901/2011) para higienização das mãos dos clientes. Quem não atende alguma exigência recebe prazo para regularizar a situação e passará por nova vistoria.

“Sempre corremos atrás da legalização da nossa atividade, mas o poder público não tomava iniciativa. Agora, vemos o esforço da Secretaria de Fazenda”, comentou Leandro Carvalho, que atua há mais de 5 anos, no Vale do Paraíso.

“Antes, a gente trabalhava apreensivo. Com o licenciamento, a gente vai ficar mais tranquilo quando tiver fiscalização”, opinou José Luiz Carneiro, que mantém seu food truck há cerca de 6 anos, na Várzea. “Agora, vamos trabalhar com segurança e dentro das normas”, completou Alexandre Gaspar Barbosa, que trabalha há 4 anos na Ermitage.

A inspeção da Vigilância Sanitária é mais uma etapa da legalização dessa atividade comercial, como previsto em lei. “Semana passada, eles fizeram curso de boas práticas de manuseio de alimentos, normas de condutas e obrigações. Agora, passam pela vistoria sanitária. Depois, serão demarcados os espaços públicos onde poderão exercer a atividade e, só então, será emitido o alvará de funcionamento”, explicou Fabiano Latini, secretário municipal de Fazenda.

Portal Terê - com informações da AsCom PMT
 

 

 

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